每年到蘋(píng)果上色時(shí)，就有很多果農(nóng)打電話咨詢，有的說(shuō)今年蘋(píng)果上色慢，紅度差；有的說(shuō)紙袋脫后果面不是白色，而是發(fā)黃；有的說(shuō)鉀也
每年到蘋(píng)果上色時(shí)，就有很多果農(nóng)打電話咨詢，有的說(shuō)今年蘋(píng)果上色慢，紅度差；有的說(shuō)紙袋脫后果面不是白色，而是發(fā)黃；有的說(shuō)鉀也補(bǔ)啦，為什么上色還不好；還有人問(wèn)嘎拉、美八等中早熟品種怎樣才能早上色，賣上好價(jià)錢。
現(xiàn)將原因總結(jié)如下。 01 品種影響 不同品種上色遲早不一樣。以嘎啦為例，金世紀(jì)嘎啦上色早，太平洋嘎啦遲于金世紀(jì)；片紅果上色早于條紅果，如富士、片紅短枝上色快于長(zhǎng)枝條紅；煙富3號(hào)、工藤富士、壽紅富士上色好于2001富士。同樣套紙袋，脫袋后片紅果上色快，而條紅果上色慢。 02 海拔高度影響 海拔越高，晝夜溫差越大，積累糖分就越多，上色就越快越好。如2012年、2013年，脫紙袋后很多人反映蘋(píng)果上色慢、紅度差，而在芮城縣學(xué)張鄉(xiāng)水峪村，因?yàn)楹０胃叨仁?00多米，仍然上色快、上色好，大多數(shù)是全紅果。 03 無(wú)鉀不上色 尿素和磷鉀相比價(jià)格較低，與高磷高鉀沖施肥比價(jià)格更低，所以很多人圖便宜在花前給一棵樹(shù)施幾斤尿素，導(dǎo)致土壤含氮量偏高，缺鉀不好上色。盡管8月上旬有的人一畝地補(bǔ)了10斤高鉀，但因?yàn)橥寥乐泻窟^(guò)高，還是缺鉀嚴(yán)重。實(shí)踐證明，要想上色快、上色好，秋季長(zhǎng)效肥用量需加大，同時(shí)一畝地最少要補(bǔ)20斤鉀。 04 樹(shù)上留果太多 不管什么品種、什么樹(shù)形，只要樹(shù)上留果偏多，果實(shí)就上色慢且紅度差。 05 夏季管理措施不到位 紙袋脫后果面發(fā)黃，一是因?yàn)榈适┯眠^(guò)量，尤其是7、8月份沖施氮肥或地下追施氮肥過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)摘袋后果面發(fā)黃、上色慢、紅度差的現(xiàn)象。二是硼中毒，追施硼砂過(guò)多會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)硼中毒，造成果面發(fā)黃不上色。而且一旦出現(xiàn)這種情況，可能連續(xù)3年都會(huì)上色困難。三是環(huán)剝過(guò)重，有些果樹(shù)已經(jīng)出現(xiàn)早期落葉嚴(yán)重、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，而果農(nóng)仍然連年環(huán)剝，就會(huì)使果面發(fā)黃不上色。 弱樹(shù)紙袋果易發(fā)黃。根系發(fā)育不良，吸收能力差，缺失某種元素，缺失對(duì)上色物質(zhì)的合成，影響上色。弱樹(shù)表現(xiàn)在樹(shù)上，真正的病根在樹(shù)下，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，才是解決問(wèn)題的根本辦法。 缺水造成上色不好。控水過(guò)頭，使葉片在天旱時(shí)失去功能，從而造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)功能失調(diào)，上色不好。 高溫干旱時(shí)地下澆水，下午4點(diǎn)鐘以后往樹(shù)上噴水，改善小氣候環(huán)境，利于上色。紅富士從7月中旬開(kāi)始，一畝地沖施或槍打20斤到30斤高鉀（根據(jù)樹(shù)上結(jié)果多少），分7、8月兩次沖施，間隔為15天左右，結(jié)合葉噴500倍高鉀2～3次，效果肯定非常明顯。 06 氣候因素 持續(xù)高溫。連續(xù)5天遭遇30℃以上高溫天氣，紙袋下面的透氣孔沒(méi)有打開(kāi)，紙袋內(nèi)溫度超過(guò)50℃，抑制了著色物質(zhì)的形成，而使上色不好。 沒(méi)有溫差影響上色。晝夜沒(méi)有溫差或溫差不大，影響花青素和胡蘿卜素等上色物質(zhì)的形成，果樹(shù)積累不下糖分，因而上色不好。 濕度對(duì)上色的影響。適當(dāng)干旱利于上色，而當(dāng)土壤嚴(yán)重缺水時(shí)，也會(huì)影響上色。高溫干燥的空氣不利于蘋(píng)果上色。 07 套袋與脫袋時(shí)間沒(méi)有控制好 脫袋時(shí)間影響上色。不論什么品種，脫紙袋時(shí)富士溫差要大于12℃，嘎啦要大于10℃。刮大風(fēng)時(shí)最好不要脫袋，否則會(huì)影響上色。 果實(shí)在袋中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。套袋時(shí)間太早，果實(shí)在袋中停留時(shí)間超過(guò)100天，果面易發(fā)黃，而且毛病多。一般品種，套紙袋后90～100天剛好能脫綠，脫袋后就上色快、上色好。
