大白菜是咱們老百姓餐桌上的一種常見蔬菜，種植范圍也很廣，從南到北很多地區都可以種。但是有的菜農在種植白菜的時候會遇到不包
1、播種期過晚
北方地區秋季大白菜在播種期過晚的情況下，白菜生長期短，有效積溫不夠，很容易出現白菜包心難，包心不硬實的情況
2、施肥不平衡
白菜包心期的管理主要是水肥供應來促進包心。有農戶說，自己種白菜在包心期沒有少用肥，追了四五次肥，可產量也沒有很明顯的提高，反而增加了成本。
白菜和葉菜相似，都需要大量的氮元素，促進葉片的生長，增加葉片的數量。但它和葉菜不同的是白菜還需要一定量的磷鉀肥，特別是到了包心期，鉀能促進結球。
現在很多農戶的施肥習慣是以氮為主，無論是有機肥還是糞肥，而當氮肥過量時，磷鉀吸收量減少，也會影響對鈣的吸收，葉球松散，長不大。特別是到了結球后期，外葉和葉球不再繼續增大，但是內部還要充實，如果氮肥過量，葉球也會裂口，降低品質。
需要補充的一點是，白菜包心期需要的養分較多，但蓮座期和包心前期要重追肥，不可等到包心中后期，肥料的利用率不高。
3、水分管理不到位
秋季大白菜生長期內遇到長期陰雨，降水頻繁，田間濕度過大，排水不及時，或者在白菜蓮座期、包心期沒有保證充分供水，水分供應不均勻，時多時少，時干時濕也會導致白菜包心慢，包心不實。
4、沒有及時防治病蟲害
白菜生長旺盛期，病蟲害也易發生，在一定程度上會影響白菜生長，也會導致白菜不包心。
有哪些措施能促進白菜包心呢？
1、選擇易包心的白菜品種。
2、秋季大白菜播種不可過晚，按照當地時間適期播種。
3、合理澆水。在白菜蓮座期、包心期、結球期做到科學澆水，保證充分供水，水分均勻，不能忽干忽濕，保持土壤濕潤即可。
4、噴施葉面肥來促進包心
秋季大白菜一般在冬至前后收獲的居多，現在霜降剛過，大家可以噴施葉面肥來促進包心，可以噴施1-2次0.3%尿素+0.3%的磷酸二氫鉀混合液，均勻噴施葉面，可加快大白菜包心，以到達白菜包心緊實的目的。
5、對白菜進行束葉
束葉也就是捆菜，在農村有不少的農民朋友用這種方法促使大白菜包心結實，并且效果明顯。
束葉的時間要講究，過早的話影響大白菜的進一步生長，影響包心，降低產量；過晚的話，大白菜很容易被凍傷。一般在早霜來臨前、白菜收獲前10天左右束葉。
值得注意的一點是，在進行捆扎白菜操作的前幾天不能給白菜澆水，在捆扎的時候要力度適中，不能扎得太緊。
