秋冬季節，一場秋雨一場涼，氣溫往往是斷崖式下跌的，遇到寒流時，氣溫快速下降，之后又有所恢復。想要延長拱棚蔬菜生長期，基礎就是提高棚室日常保溫性，一般可在拱棚上增設套棚膜、無紡布等。 

1.拱棚兩側、北側等設置無紡布 

拱棚兩側與外界接觸面積大，熱量散失更快。一般來說，最初出現冷害的位置都在拱棚兩側。因此，菜農應在拱棚兩側覆蓋無紡布、草簾等，可大大提升其保溫性。尤其是東西向拱棚，北側可以設置一層秸稈風障，減少空氣流動，也可以減少熱量散失。 

此外，菜農還要特別注意破損處的修補，確保通風口與地表不存在疏漏之處，減少夜間拱棚內外的空氣流通。 

2.設置套棚 

套棚膜是菜農最常使用的保溫手段，增加一層薄膜覆蓋，可以提高棚內溫度2-4℃。外界氣溫降低到8℃以下，拱棚內就應該增設套棚膜，盡量提高棚內夜溫，促進蔬菜生長。 

增設套棚膜后要加強溫濕度調控，尤其是通風變差后，容易產生滴水，棚內濕度大大增加，要注意加強喜濕的細菌和真菌性病害防治，如細菌性角斑病、軟腐病，真菌性的灰霉病、菌核病、霜霉病等。菜農可以每隔3-4天用空氣消毒片進行空氣消毒一次，控制空氣傳播的真菌性病害傳播；間隔5-7天，噴灑一次氯溴異氰尿酸、噻唑鋅、噻菌銅等藥劑，噴灑藥劑時，莖葉與地面都要噴灑到，減少地表病菌擴散。 

蔬菜自身抗寒能力的差異，對延長蔬菜生長期非常關鍵。同樣的植株，其抗寒性不是一成不變的，而是隨著天氣、水肥等條件不斷變化，在連續陰雨天等逆境條件下，植株光合產物不足，抗寒性會明顯下降。無機鹽、可溶性糖、氨基酸、核苷酸等，對植株的抗寒性都會產生至關重要的影響。我們平時強調的培育壯棵，最重要的目的之一就是加強有機產物的積累，保證植株充足的營養供應，維持植株抗性的穩定。 

植物對逆境的適應還受激素的調控影響。脫落酸、乙烯等生長抑制劑可以明顯提高植株抗寒性，而赤霉素、2，4-D等生長促進劑則會降低植株抗寒性。近年來，甲殼素、海藻酸等功能性物質在蔬菜上的使用效果得到驗證。甲殼素可以誘導蔬菜自身的生理變化，產生提高蔬菜抗性的物質。海藻酸等噴灑后，可以誘導花芽分化，提高蔬菜抗逆性，作用明顯。 

寒流到來之前，菜農可以用全營養葉面肥、氨基酸和白糖或葡萄糖等養分，搭配海藻酸、甲殼素、乙烯等噴灑植株，可有效補充植物體的營養，提高逆境條件下的抗性。 

寒潮過后，天氣迅速轉晴，棚內氣溫一般升高較快，要加強管理，減輕寒流后蔬菜二次傷害。

• 一是注意緩慢升溫，這時菜農應提早通風，保持棚內溫度平穩升高，上午最高溫度最好不要超過25℃，保證蔬菜受害組織有恢復的時間。

• 二是噴水增濕，晴天后通風早，棚內濕度下降快，待發現植株萎蔫時，應該立即向植株上噴灑溫水，提高棚內濕度，減少葉片蒸騰作用強度。

• 三是補充養分，噴水時，還可加入甲殼素、光合動力全營養葉面肥、白糖等，補充葉面營養，促進葉片功能快速恢復。