進入冬季以后，氣溫會降至很低，容易發生果樹凍害，要做好應對措施。

1、對于主枝和主干受凍的果樹，要利用枝、干基部隱芽萌發的枝條于飽滿芽處短截，促其分枝。然后再分別培養各級骨干枝，2～3年內要多短截，控制結果，以利于迅速增加枝條數量。

2、有些受凍果樹雖沒有抽條現象，但樹體長勢弱，新梢發育短，落花落果較嚴重，并且容易感染病害，對這些凍害較輕的果樹，修剪時應將主、側枝頭及永久性輔養枝全部在飽滿芽處短截，促進樹體發育。此外，還要多剪掉些花芽，使其少結果，以利于恢復樹勢。

3、對于缺少枝杈的受凍蘋果，應利用徒長枝彌補空間，在1～2年內輕剪截，保留枝芽量，促其萌發較多的分枝。在3～4年內應將各分枝中截，待結果后根據樹冠空間適當回縮，培養成永久性的輔養枝或結果枝組。這樣經過4～5年的培養便可恢復樹冠。

對于受凍的紅富士蘋果樹，可以采取以下修剪方法進行恢復：

趁機提干。受凍蘋果樹地上部與根系可能同時受凍，部分蘋果樹的主枝、側枝數量偏多，如果主枝、側枝數有7～8個，1米以下的低位枝仍然有1～2個，為了集中營養，便于操作，趁樹弱枝衰之時，將低位枝疏除1～2個，使全樹主枝數保持在4～5個就足夠了。

重新擴展樹冠。對受凍的主枝、側枝延長頭部分，視其受凍程度、生長狀況，適度回縮到后部良好分枝處，選好新頭，重新擴展樹冠。

改善樹體光照。著重控制雙杈枝、三杈枝、多頭枝，使主枝、側枝繼續單軸延伸，改善樹冠光照。

由于大部分樹主枝、側枝多，還有把門側和擾亂內膛光照的枝組，應逐漸清理一部分，爭取1～2年內清理完畢。

培養新枝組。對于有培養和保留價值的直立新生旺枝，按距離和空間保留一部分，待萌芽后拉成下垂或斜生，以培養新枝組。用強壯枝組取代衰老枝組，并注意枝組密度，大枝組間距60厘米以上，中枝組間距40厘米以上，小枝組間距20厘米以上。以改善局部光照并減輕果實枝葉磨傷。

疏剪密生枝。由于骨干枝低齡枝受凍，回縮后其后部會抽生大量枝條(向心生長)，局部郁密，抱團生長，不利于樹冠向外擴展。同時，由于新枝叢生、密度大，光照差，都長得纖細，難以向外擴展，也難成花。為此，要對這些密生枝進行疏剪，留下粗壯有力的、有培養前途的枝條，讓其繼續延伸生長，重新形成和擴大樹冠。

重視萌蘗枝和病部徒長枝。由于樹冠縮小，向心生長強烈，在樹干周圍或病疤附近會長出一些萌蘗枝或徒長枝，清理弱小者后，留1～2個強壯枝，作腐爛病疤部位橋接用。

主枝基部徒長枝可作為預備枝保留。當蘋果樹主枝基部或主枝上有新枝產生時，不要輕易疏除，可作為原主枝的預備枝來培養，待培養2～3年，有一定粗度和枝量后，便可將原主枝疏除，這樣使樹體由弱返強，由大變小，樹冠保持小型化。

綜上所述，受凍蘋果樹需要從綜合管理上下功夫，而且要經過3～5年的恢復過程樹勢才能達到健壯狀態。在整形修剪上要根據受凍害程度，采用恢復性修剪措施，逐漸用新枝取代老枝，用新枝組取代老枝組，必要時還可用回縮修剪法，用新枝頭替代老枝頭，重新形成樹冠，讓蘋果樹返老還童，重現生機。