（1）注重品種砧木的選擇

在櫻桃樹生產中，品質優劣、產量高低、抗性強弱在很大程度上取決于栽培砧木和品種。因此，應十分重視砧木與品種的選擇，這是實現優質、高產、高收益的重要前提。

在砧木選擇上，肥水條件好的露地及溫室栽培可選用半矮化砧木吉塞拉6號；露地中等肥力以及偏鹽堿地區栽培可選半矮化砧木ZY-1；低肥力土壤可選擇喬化砧木本溪山櫻與馬哈利。目前在我國櫻桃主產區普遍存在多種櫻桃樹砧木并存、在不同省區、不同生態區進行生產鑒定的局面。目前為止還沒有一種砧木完全適宜所有生態區栽培，這就需要種植戶針對各自的情況慎重選擇。

選擇品種應根據櫻桃產區生態環境，培育選擇適應性強、優質豐產、果柄短粗、紅或深紅顏色、酸甜適口、抗裂果、自交可孕、抗寒、耐貯運等特點的新品種。溫室促早熟栽培及早熟栽培區域，主栽品種要選擇早熟、優質、豐產的品種；晚熟栽培區，以中晚熟品種為主；果實成熟期降雨多的地區應選擇抗裂果品種；選擇與主栽品種花期相遇的品種作授粉品種。如早大果、布魯克斯、美早、薩米脫、砂蜜豆、桑提娜、甜心、早紅珠、晚紅株、明珠、佳紅、雷尼爾、拉賓斯、短枝斯特拉等。

（2）花果保護重中之重

櫻桃樹由于花期早、座果期短，因此要格外重視花果期管理。

首先是防止花期凍害。櫻桃花期較早，易遭早春晚霜危害。櫻桃花抗低溫的臨界溫度是在零下1.7度，果期臨界溫度是1.1度。建園時，不要選低洼地，選擇花耐低溫、或自花結實的品種。花前澆水：在發芽期果園灌水，可推遲花期3～5天。霜前噴水：輕微霜凍可在降霜前1～2小時果園噴水，靠水分凝結散熱，提高園內小氣候的溫度。熏煙：在遇到2度以下霜凍時，在接近降霜時熏煙防霜，持續到日出止。燃料用鋸末、碎柴草等，以暗火濃煙為宜，每畝少于4個燃煙點。噴施防護劑：在大花蕾期、幼果期噴防護劑如：復硝酸鈉(愛多收)、果樹花芽防凍劑等，對抵御霜凍有一定作用。常遇春季霜凍害的地方建溫室保護。

其次，提高座果率。可以在花期放蜂，如壁蜂，蜜蜂、熊蜂等。也可人工授粉：早上8點以后，沒有露水時即可進行，在3～4天內授粉2～3遍。花開25%左右，噴0.2%尿素+0.3%硼砂。

還應注意采用提高果實品質的技術。

蔬花疏果：發芽開花期疏除發育差的小花蕾、畸形花、雙子房花，晚開的弱質花。回縮更新細弱枝以及連續多年結果的花束狀結果枝。

果實膨大期適最澆水：避免土壤干旱，促進果實發育，增加單果重。

增施有機肥料：使土壤有機質含量增加到10%以上。

摘心：在果實膨大期，當新梢長至20厘米左右時摘心。

增加光照：著色期鋪設反光膜，增加內膛光照度。

增施鉀，鈣肥：在開花前，追施鉀肥，果實發育期葉面噴施鈣肥，可有效的提高果實固形物含量。

開花坐果期間，還要加強果實的病蟲害防治。搞好整形修剪，防止郁蔽，改善行間和樹冠內膛透光條件。

果實膨大期，要密切注意防裂果。露地栽培的櫻桃在果實開始著色時，遇降雨或過量澆水易裂果，嚴重的影響了果實品質和收益。主要措施包括：(1)選抗裂品種；(2)選沙壤土地；(3)及時排水；(4)在果實發育到硬核期至著色期期間，適量多澆水，開始著色后少澆水，可減少裂果；(5)在果實生長期噴0.5%硝酸鈣2～3次，可減少裂果。

（3）做好整形修剪工作

在生產上，櫻桃樹普遍存在中心干上小主枝分布不均，光禿現象較重，小主枝生長勢不均衡，上強下弱或下強上弱，幼樹枝條生長過于強旺、直立，浪費營養，成型慢，上部枝條直立、生長過于強旺，下部缺枝或生長勢弱。這些問題的形成，大多與從定植之初的樹形培養和修剪不到位有很大關系。

櫻桃樹定植當年，定干90～100厘米，將中上部直立旺盛的新梢撐枝、墜枝開角。中心干直立生長，可以不摘心。長勢過快也可以摘心留60厘米促新枝。整個生長季都要進行開角、支角、去背上枝、競爭枝、過密枝。2～3年樹體的冬季修鶴，中心干在有分枝處向上留約60～80厘米短截，每隔10厘米留1個芽，成輪狀分布，抹去多余的芽，發芽期下部芽進行刻芽。各延長枝中短截，背上直立枝疏除，競爭枝。初果期樹(4～6年生)，回縮去強留弱，去直留平，疏除背上直立枝。盛果期樹主要是通過修剪使盛果期樹中庸且健壯生長。樹體過高，嚴重影響行間通風透光，需要開心修剪；主枝或大型結果枝組延伸過長，造成行間枝條交叉，對交叉枝回縮；逐步疏除樹冠頂部、上部過多的大枝、回縮過長的大型結果枝組；主干上留大枝過多，逐步疏除生長直立枝、強旺枝、光禿枝。

以常見的細長紡錘形為例，培養好的櫻桃樹樹體中心干干高70～90厘米，樹體高度2.5～3.5米，冠幅1.5～3米。在中心干上均勻輪狀著15～25個側生分枝，生長勢相近、水平生長，基角70～80°，腰角80～90°，枝梢70～90°，各側生分枝可以直接培養成大、中、小型的結果枝組，也可在基部第一層設三主枝，在主枝土直接培養結果枝組。整個樹體下部冠幅較大，上部較小，全樹修長，呈細長紡錘形。

（4）防控流膠和腐爛病

目前櫻桃園比較常見、防控比較棘手的流膠病和根頸腐爛病，一般在蟲害、凍害、機械損傷等傷口處發生。病菌侵染當年不表現病癥，但在第一二年雨水大的7～8月份大量流出樹膠。流膠后樹體逐漸衰弱，甚至死亡。

從國內比較有效的防控措施看，主要有以下幾點：(1)選抗性較強的砧木(馬哈利、山櫻)及品種(紅艷最強，紅燈、美早、雷尼次之)。(2)土壤抗旱防澇，平衡施肥，保持樹體強壯。(3)盡量減少各種傷口、蟲口，避免凍害及早期落葉。(4)萌芽前，噴布5波美度石硫合劑。(5)采果后，結合防治葉部病害，噴3～4次的40%的氟硅唑4000倍。噴藥時把主干、主枝噴濕。(6)樹體發病后，刮去膠斑，涂抹21%過氧乙酸5倍液。

為避免流膠病引起死樹，美國康奈爾大學建議在生產中采取如下4條措施：(1)雨季來臨之前盡早夏剪；(2)采用含銅的殺菌劑多次噴灑；(3)回縮修剪留樁，切記不能緊貼樹干疏除大枝；(4)深溝高壟，起臺種植。

國外防經流膠病的做法同樣值得國內櫻桃園區借鑒。國內外因櫻桃根頸腐爛病引起的‘死樹毀園’現象時有存在，其病菌為撕裂蠟孔菌，該病在我國大櫻桃產區均有發生。

發病時期：樹體感病初期不易察覺，2～3年后，根頸部皮層才腐爛一周；樹體上部表現出樹葉發黃，卷曲；感病樹開花坐果后，樹體進一步衰弱，雨季過后，發病嚴重的樹，整株死亡。影響因素：低溫凍害、高溫日燒、噴施除草劑的果園易發病，死亡樹體周邊樹易感病。土壤黏重，排水不好，粗砂質土壤，濕度溫度變化快，易對根莖造成傷害，易感病。

應該采取的綜合防控措施包括：建立完善果園排灌系統，實行臺式栽培。改良黏重土壤，提高通透性。重施有機肥，果園生草，填埋秸稈，使用鈣鎂肥料等。樹盤撒石灰粉，樹干涂白或噴石灰水做好根頸防護，及時檢查，發現病樹后，徹底刮除腐爛部位，用50%多菌靈200倍涂藥，處理后把病害部位暴露在空氣中。同時用500倍50%多菌靈進行灌根處理，在5月和7月份再進行處理一次。

（5）注意加強肥水管理

首先需要改變目前櫻桃樹“露地栽培、樹體高大、稀植、樹形單一、平畦種植”的傳統栽培模式，建立“矮化、密植、早果、豐產”的新型栽培模式，降低勞動強度，提高生產效率，發揮櫻桃樹“小水果(面積小)，高效益(價格高)的價值”，提升產業效益，增加農民收入。

在栽培方式上，很多優良品種存在裂果的問題，成熟期降雨多的地區可以搭建一些避雨設施。

適當發展溫室栽培，可以提早櫻桃樹成熟期，增加栽培效益。在整地方式上，可以改平畦種植為高畦種植。

定植后對樹盤的管理，第一年營養帶保持1米寬，以后隨著樹冠的擴大，寬度與樹冠保持一致。要清耕除草，不間作任何植物。澆水及雨后都要及時松土保墑。可以用地膜覆蓋，以保水、增溫；也可地面覆蓋作物秸稈、雜草、綠肥等增加土壤有機物質。還可以行間生草(白三葉草、黑麥草等)或自然生草。結合秋季施有機肥料，進行深翻擴穴。從定植后的第一年秋季開始，每年都要進行擴穴。

為確保櫻桃樹養分供應，不同樹齡的樹施肥有所區別：1～2年生樹4～7月，每30天追肥一次，以復合肥為主，氮含量達到15%以上，100克/株。9～10月秋施基肥，以牛羊糞為主，10～25公斤/株以上。

3～6年生樹萌芽期追施有機復合肥5斤/株，磷鉀含量應不低于18%。9～10月秋施基肥，以牛羊糞為主，25～35公斤/株以上。

7年生以后盛果期樹萌芽期和采果后各追施一次有機復合肥10～20斤/株，氮含量10%左右。

9～10月秋施基肥。以牛羊糞為主，50公斤/株以上。

在水分管理上，櫻桃樹既怕澇又怕旱，所以水分非常重要。應根據樹齡確定澆水時期。1～2年生樹在定植后、施肥后澆水，防凍水；3～6年生樹萌芽、花期、硬核期、著色期澆水，小水多次，入冬后澆防凍水。控制水分，防止旺長；7年生以后盛果期樹加強萌芽期、花期、硬核期、著色期、采果后澆水，其他月份也要防止干旱，及時澆水。同時還要防止澆水過大或下雨造成果園積水產生的澇災，大型櫻桃園每個小區都要有排水系統；每次澆水量不要過多，防治田間漬水，最好采用微噴、滴灌；雨季及時排水，平畦栽培的櫻桃園在行間挖排水溝。