6號，記者從湖北省十堰市華西國際農(nóng)商城了解到，這里大蒜的批發(fā)價格漲幅明顯。

商戶李繼紅：這兩天價格又漲了，從過罷年一直在漲價，在年前的時候像我擱這兒賣才賣到一塊六、一塊七，精品蒜才賣兩塊，現(xiàn)在統(tǒng)貨就賣到兩塊五，精品蒜就賣到三塊，比年前漲了50%，這兩天瘋長。

2019年一開年，全國大蒜產(chǎn)地價格行情呈現(xiàn)出上漲走勢。卓創(chuàng)資訊市場分析師賀坦直言，春節(jié)過后，國內(nèi)和國際大蒜采購市場迎來了第一輪采購備貨，近期價格累計漲幅已經(jīng)達(dá)到100%。

賀坦：元旦至今，大蒜價格走勢經(jīng)歷了三個波段，

• 元旦到2月15日價格間歇式上漲，并未回調(diào)，上漲時間比較持續(xù)。

• 2月16日到2月28日處于穩(wěn)中偏弱趨勢，小幅回調(diào)。

• 3月1日開始，價格再度進(jìn)入上漲通道。6天之內(nèi)累計上漲0.7元/斤。較1月初累計上漲1.25元/斤，累計漲幅108.70%，兩個月價格已實現(xiàn)翻番。儲存商利潤非常豐厚，平均浮盈利潤率在100%以上，高的可以達(dá)到200%以上。

大蒜商戶認(rèn)為，大蒜批發(fā)價格之所以迎來上漲，一方面由于新蒜未上市，市場上已有的大蒜貨源在不斷減少；另一方面是有賣蒜大戶人為囤蒜。十堰華西國際農(nóng)商城市場運(yùn)營部蔬菜區(qū)主管雷正文：

雷正文：像十堰這邊的大蒜主要來自于河南，少量來自于山東，主要是受上游的供貨影響。之前有商戶囤蒜的情況，然后現(xiàn)在的話，根據(jù)市場供應(yīng)情況，現(xiàn)在大蒜每斤漲幅在一塊錢左右，漲幅還是比較大的。預(yù)計這個價格目前漲的話，我了解的商戶經(jīng)驗，應(yīng)該是漲的差不多了，新蒜下來后，上游的貨多了之后，價格可能會有所變動。

那商戶為何會屯蒜惜售呢？賀坦認(rèn)為，大蒜種植面積減少是主要原因。

賀坦：2019年產(chǎn)新大蒜種植面積減少，部分地區(qū)早熟蒜長勢一般，儲存商多認(rèn)為今年新蒜價格會較高，看好中遠(yuǎn)期大蒜價格。儲存商惜售提價，外地的客戶和資金涌入市場，大量大蒜被整庫高價收購，是導(dǎo)致近期價格上漲的主要原因。

目前大蒜價格已經(jīng)漲至較高位置，這可大大增加了存蒜商的信心，讓不少蒜農(nóng)和儲存商出現(xiàn)惜售心理。尤其是近兩年種植大蒜行情不佳，蒜農(nóng)虧損較大，蒜農(nóng)對未來幾個月大蒜市場行情充滿希望。賀坦建議：可以順勢出貨，防止后期新蒜大量上市后，價格下滑導(dǎo)致未來收益受損。

賀坦：建議儲存商可考慮適當(dāng)減倉獲利，留部分庫存觀察后續(xù)行情，以驗證自己對市場的判斷，這樣即使價格下滑也不至于傷筋動骨。希望業(yè)者保持清醒頭腦，結(jié)合自身情況選擇銷售策略。

雖然2019年大蒜行情好是大蒜業(yè)內(nèi)的共識，但目前大蒜庫存仍屬高位，隨著云南等地新蒜的陸續(xù)上市，大蒜價格會有一個下跌的過程。